食品安全动态
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20
2026
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07
关于防止食用野生蘑菇中毒的平安提醒
请泛博群众和食物出产运营者提高风险防备认识,消弭侥幸心理,不采摘、不买卖、不食用品种和来历不明的野生蘑菇。
当前正值野生蘑菇集中发展旺季。误食易激发中毒。为群众误采误食有毒野生蘑菇,切实守护人平易近群众身体健康取生命平安,巴南区食物药品平安办公室发布风险提醒。落实进货检验轨制,严禁发卖来历不明、难以辨识的野生蘑菇,不得以“野生鲜菌”“深山自采”等为噱头,消费者采办。各类餐饮办事运营者要严酷落实原料采购管控要求,严禁采购、售卖有毒、未知品种野生蘑菇。
群众食用野生蘑菇后,一旦呈现恶心、腹痛腹泻、焦躁、等不适症状,请当即拨打120 急救德律风或前去医疗机构就诊,避免错失救治机会。就医时尽量照顾残剩蘑菇样本或蘑菇照片,有针对性地实施救治。
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